〒306-0433 茨城県猿島郡境町1144

​株式会社野口徳太郎商店(野口熊太郎茶園)

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​   茶の場 野口茶本家/0280-33-6161

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営業時間:店/9:00~18:00(元旦のみ休)

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茶の種子収穫専用の畑

毎年9月頃になると、綺麗な白いお茶の花が咲きます。

蜂や昆虫が受粉をし、花が枯れ落ちた後、1年2か月ほど経つとビワのような実が成ります。

12月頃、熟した実の中に種子が3つ付き、大地にこぼれ落ちてきます。

​分析の結果、お茶の種子には、オレイン酸やリノール酸、α-トコフェロール(ビタミンE)などの栄養素が豊富に含まれていることがわかりました。

茶の種子の断面

茶葉を茶の種子で包み込み、茶葉の旨味成分を閉じ込める独自製法。

​同時に、退色変色を防ぎ、色鮮やかで沈殿しにくい粉末茶製法として認められました。

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特許第530722号

粉末茶及びその製造方法

一般的な石臼の目

当園石臼の目